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Vieste - Giornata di sensibilizzazione sulla Celiachia

Il giorno 11 dicembre, presso l'Aula Magna dell'Istituto Alberghiero "E. Mattei" di Vieste (Fg), è in programma la "Giornata di sensibilizzazione sulla Celiachia" con interventi di medici, nutrizioniste e di AIC Puglia. L'evento è rivolto agli alunni del IV e V anno.

L'istituto, attraverso uno specifico finanziamento PON FESR, si è dotato di uno spazio separato e dedicato alla cucina gluten free. Educare al gluten free significa formare personale altamente qualificato e specializzato, capace di far sentire a proprio agio il cliente celiaco, offrendogli una selezione di piatti senza glutine con totale garanzie di sicurezza e di alta qualità.

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