Pan di Spagna
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- Categoria: Ricette
- Pubblicato 14 Dicembre 2013
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Ingredienti:
- 6 uova
- 250 g. di zucchero
- 200 g. di farina senza glutine per dolci
- 70 g di Maizena consentita
- un pizzico di sale.
Procedimento:
in una ciotola montare le uova intere con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un impasto spumoso, unire le farine setacciate. Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, cuocere in forno per 12 minuti a 145° e 18 minuti a 170°-175°.
